猪肉与牛肉的区别

1、来源：猪肉来自猪科动物，而牛肉来自牛科动物。

2、营养成分：猪肉含有较高的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B1、B2等，而牛肉则富含蛋白质、铁、锌等矿物质，且脂肪含量较低。

3、口感：猪肉的肉质较鲜嫩，味道鲜美，而牛肉的肉质较为粗糙，口感较硬，但炖煮后味道更佳。

4、适宜人群：猪肉适合各种年龄段食用，尤其适合儿童和老人；而牛肉虽然营养丰富，但脂肪含量较高，一些特殊人群如高血压、高血脂患者需适量食用。