黑米怎么煮容易烂

要让黑米煮得容易烂，可以采取以下方法：首先将黑米浸泡在水中至少4小时，使其充分吸水膨胀；然后将泡好的黑米放入锅中，加入与黑米相等的水，用中小火慢慢熬煮；在煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅；最后待黑米变得烂糯即可关火，这样煮出的黑米口感软糯，营养丰富。