vegetables是什么意思

"Vegetables"是英文单词，直接翻译为中文就是“蔬菜”，这个词主要用来指代那些可以食用的植物部分，包括叶、茎、根、花和果实等，蔬菜富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有着重要的影响。

在日常饮食中，蔬菜通常占据了很大一部分，它们不仅提供了丰富的营养素，而且能够帮助调节身体的新陈代谢，预防一些慢性疾病，如心脏病、糖尿病和某些癌症等，由于蔬菜通常热量较低，因此也是控制体重的重要食物。

尽管蔬菜的重要性已经被广泛认识，但许多人仍然没有达到建议的每日蔬菜摄入量，这可能是因为人们对某些蔬菜的味道不太喜欢，或者是由于生活节奏过快，没有时间准备和享用蔬菜，提高人们对蔬菜的认识和欣赏，以及寻找新的烹饪方法和食谱，将对于改善人们的饮食习惯和健康状况大有裨益。