如何做面皮

1、准备材料：面粉、水。

2、将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉与水充分混合，揉成一个光滑的面团，注意，面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软。

3、将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方醒发约30分钟至1小时，使其充分松弛。

4、醒发好的面团取出，揉搓几下，排出多余的空气，然后将面团分成若干等份，每份擀成薄片。

5、取一张擀好的薄片，用刀切成细条，然后将细条拉长，最后卷起，形成一个面皮。

6、将做好的面皮放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

7、根据个人口味，可以搭配各种食材和调料制作美味的面食。