海参滋阴效果好吗

海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之，清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”，海参所含的蛋白质不是优质蛋白，必需氨基酸只占到总氨基酸的20%～30%,主要蛋白为胶原蛋白，其所含的蛋白质价值远低于瘦肉、豆腐、鸡蛋等优质蛋白质。