怎样烤鸡腿

1、准备鸡腿，用刀在鸡腿上划几道口子，以便更好地入味。

2、调制腌料：将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜蒜末、五香粉、盐、胡椒粉等调料混合均匀，涂抹在鸡腿表面，放入冰箱腌制至少4小时。

3、预热烤箱至200°C,将鸡腿放入烤盘中，刷一层蛋液，撒上适量葱花和香菜。

4、烤制鸡腿：将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，期间每隔10分钟左右翻面一次，直至鸡腿表面金黄酥脆即可。