酸奶和酸牛奶的区别

酸奶和酸牛奶实际上是同一种产品，只是叫法不同，酸奶是通过乳酸菌发酵制作的，其特点是含有活性乳酸菌，营养丰富，口感醇厚，具有调节肠道功能、增强免疫力等好处，而酸牛奶是在酸奶的基础上，经过高温灭菌处理，乳酸菌被***死，口感更顺滑，保质期更长，适合工业化生产和长途运输，两者区别在于发酵过程和***菌处理，但营养价值相近。