淡奶油和奶酪的区别

淡奶油和奶酪是两种不同的乳制品，淡奶油是一种稀薄的、液态的乳制品，通常由牛奶中提取，含有较少的脂肪和较高的蛋白质，它常用于甜点制作，增加蛋糕、饼干等食品的口感和光泽，奶酪则是一种发酵或非发酵的固态乳制品，主要由牛奶、酸奶或羊奶制成，奶酪的口感和质地因种类而异，如切达奶酪、马苏里拉奶酪等，两者的主要区别在于脂肪含量、口感和用途。