上层鱼有哪些

知识问答 2025-09-04 20:04:42 来源：互联网

上层鱼主要包括鲤科鱼类、鳙科鱼类、鲈形目鱼类(如白鲢、黄鳝等)、鲟形目鱼类(如中华鲟、达氏鲟等)和鲑科鱼类(如大马哈鱼、虹鳟等)，这些鱼类通常生活在水域的上层，以浮游生物、藻类和昆虫为食，上层鱼肉质鲜美、营养丰富，适合各种烹饪方式。