怎样自制泡盐蛋的水

纯净水、海盐，以下是简单的步骤：

你需要确定你选择的海盐的***，海盐通常比普通食盐更纯净，因为它没有添加任何额外的成分，这对于制作高质量的盐蛋非常重要。

将所需的海盐量(每斤鸡蛋大约需要10-15克海盐)放入锅中，加入足够的水，使水完全覆盖海盐。

用中小火将盐溶解在水中，搅拌直到所有的海盐都完全溶解，这个过程可能需要一段时间，因为海盐比较粗糙，不易溶解。

在所有的海盐都溶解后，继续加热5-10分钟以确保水完全蒸发，这样可以防止在最后的沉淀过程中产生大块的不溶性盐。

将得到的盐水冷却并过滤掉杂质，你可以用一个干净的容器来收集盐水。

现在你的盐水就准备好了，只需要将鸡蛋放入其中就可以开始腌制了，只要按照常规的方法进行腌制，就可以得到美味的盐蛋了。

注意：在整个过程中要保持清洁卫生，避免杂质进入盐水，为了保证鸡蛋的安全和健康，最好使用食品级或者经过检测合格的海盐。