怎样炒豌豆

要炒豌豆，首先准备好新鲜的豌豆、食用油和盐，将豌豆洗净，去掉两端的茎，然后放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用，在锅中加入适量的食用油，烧热后将豌豆倒入锅中，用中小火翻炒，炒至豌豆表面微黄即可，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅，这样炒出的豌豆口感鲜嫩、营养丰富，非常美味。