陈醋和白醋的区别

陈醋和白醋的主要区别在于它们的发酵时间和原料，陈醋是通过长时间的发酵制成的，通常需要几个月甚至几年的时间，而白醋则是在短时间内通过醋酸菌发酵制成的，陈醋的颜色较深，口感较浓郁，适合用于烹饪和调味；而白醋则颜色较浅，味道较清爽，适合用于腌制蔬菜和制作沙拉等。

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