里脊是哪个部位

知识问答 2025-09-04 19:41:05 来源：互联网

里脊是指猪、牛、羊等家畜脊椎骨内部的长条形肌肉组织，位于脊椎骨之间，它是制作肉制品的主要原料之一，如火腿、香肠、烤肉等美食的重要成分，里脊肉质地鲜嫩，口感滑爽，富含蛋白质和多种营养成分，深受人们喜爱。