雪里红怎样腌制

雪里红是一种常见的蔬菜，腌制后口感酸辣可口，下面是简短的解答：

1、准备食材：雪里红、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜等。

2、将雪里红洗净，切成适当的长度。

3、在一个大碗中加入适量的盐和花椒，搅拌均匀。

4、将切好的雪里红放入碗中，用手揉搓几分钟，使其表面均匀沾上盐和花椒。

5、加入干辣椒和姜蒜末，继续揉搓几分钟。

6、将揉好的雪里红放入一个密封的容器中，倒入足够的清水没过食材即可。

7、将盖子盖紧，放置在阴凉处静置一天左右即可食用。