怎样用酵母发面炸油条

要用酵母发面炸油条，首先需要准备面粉、酵母、水和盐，将面粉、酵母、水和盐混合在一个大碗中，揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍以上，将发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，将面团分成若干等份，每份擀成长条状，然后用刀切成约1.5厘米宽的油条，将油锅加热至五六成热，放入油条，用中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。