遵义的美食有哪些

遵义美食丰富多样，其中最著名的当属遵义豆花，遵义豆花选用上等黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成，口感细腻，味道醇厚，遵义还有其他特色美食，如黔***脚、桐梓羊肉粉、绥阳豆腐皮等，这些美食都有着独特的口味和制作工艺，值得一试。