怎样酿桂花酒

桂花酒是一种美味可口的酿造酒，其制作过程相对简单，以下是酿制桂花酒的基本步骤：

选择新鲜桂花：桂花的选择非常重要，新鲜的桂花香味更浓郁。

清洗桂花：将采摘的桂花放入清水中浸泡，然后用软布擦洗，以去除表面的尘土和杂质。

晾干桂花：将清洗干净的桂花晾干，以备后续使用。

准备容器：选择一个干净无异味的容器，如玻璃瓶或瓷罐，用于存放发酵过程中的桂花酒。

添加白酒：将适量的白酒倒入容器中，一般是酒的总量的1/3左右。

加入桂花：将晾干的桂花撒在酒面上，然后用保鲜膜覆盖住容器，确保密封。

放置发酵：将容器放置在阴凉通风的地方，让其自然发酵，一般需要发酵1-2个月，期间可以每隔一段时间打开保鲜膜搅拌一下，以促进桂花的充分融合和发酵。

过滤和储存：发酵完成后，用纱布或滤纸过滤掉桂花渣，然后将桂花酒倒入干净的瓶子中保存，桂花酒可以长时间保存，但最好在半年至一年内饮用完。

通过以上步骤，您就可以酿制出一瓶美味的桂花酒了，饮酒适量，过量饮酒有害健康。