怎样炸地瓜丸

炸地瓜丸是一道美味的小吃，下面是制作方法：

1、准备材料：地瓜、糯米粉、白糖、油。

2、将地瓜洗净去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟。

3、将蒸熟的地瓜放入碗中，用勺子将其压成泥状。

4、加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。

5、将面团揉成长条状，切成小块。

6、将小块搓成圆形或椭圆形。

7、热锅凉油，将地瓜丸放入锅中炸至金黄色捞出即可。