蒜苗与蒜苔的区别

蒜苗和蒜苔实际上是同一种植物的不同生长阶段，蒜苗是从大蒜中长出的嫩芽，刚出土时呈浅绿色，口感鲜嫩，营养价值较高，蒜苔则是在蒜苗的基础上继续生长的茎叶部分，颜色更深绿，口感较为粗糙，营养成分相对较少，蒜苗和蒜苔的区别主要在于生长阶段和口感、营养价值的不同。