黑鱼如何做好吃

黑鱼好吃的关键在于选购新鲜、去腥和烹饪方法，挑选肉质饱满、鳞片光亮、无异味的黑鱼；在烹饪前用料酒、姜片等调料腌制20分钟，去腥味；根据个人口味选择清蒸、红烧或炖汤等烹饪方法，清蒸时，可在鱼身上撒葱姜丝、淋热油、淋酱油；红烧时，可加入豆瓣酱、生抽等调味；炖汤时，可加入枸杞、红枣等食材，这样烹饪出的黑鱼肉质鲜嫩、味道浓郁，非常美味。