四季豆怎么炒好吃

要炒出美味的四季豆，首先要选择新鲜的四季豆，洗净去两头，切成段或斜刀片，烧一锅热油，将四季豆放入翻炒至变色，捞出备用，再烧热锅，加入蒜末、姜末等调料爆香，然后将炒好的四季豆倒入锅中，加适量的盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的四季豆口感鲜嫩，色香味俱佳。