怎样挖冬笋

知识问答 2025-09-04 18:23:00 来源：互联网

在春季解冻后，选择阴凉湿润的山坡地带，挖掘深度要超过竹鞭节，每根长度在40-60厘米之间，用小锄头在土里轻轻刨出冬笋，注意不要损伤笋体，然后将其放入清水中浸泡2小时左右去除涩味，用刀将冬笋切成片或块，即可食用。