怎样做煎饼

煎饼是一种非常受欢迎的街头小吃，制作过程简单，美味可口，下面是详细的步骤：

材料 :

面粉：2杯

水：1杯

鸡蛋：2个

葱花：适量

盐：适量

油：适量

步骤 :

在一个大碗中，将面粉、水和鸡蛋混合在一起，慢慢加入更多的水，同时不断搅拌，使面糊变得光滑且无颗粒。

在平底锅中加热一些油，当油热时，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速地用铲子把面糊均匀地铺开，使其形成一个薄饼状。

当饼的一面变成金黄色并开始断裂时，翻转饼到另一面，继续煎至两面都变成金黄色。

将煎好的饼从锅中取出，放在厨房纸上吸去多余的油，然后撒上葱花和盐，即可食用。

就是制作煎饼的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的配料，比如猪肉、蔬菜、豆腐皮等，关键是要保持面糊的稀薄，这样煎出来的饼才会又脆又香，祝你做出美味的煎饼！