狮子头是哪里的特产

狮子头是江苏扬州的特产，狮子头这道菜起源于江苏扬州，后逐渐流传至全国各地，它的名字来源于其形状酷似狮子头部，口感鲜美，肉质饱满，深受人们喜爱，狮子头选用猪肉为主料，加入虾仁、葱姜等调料，经过精心烹制而成，制作过程中，还要加入适量的淀粉，使肉质更加细腻，狮子头可以炖、煮、蒸等多种方式烹饪，味道都十分可口，狮子头还可以搭配蘑菇、豆腐等食材一起烹制，营养丰富。