江西菜有哪些

江西菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技法和丰富的菜品而著名，江西菜的代表菜品有：三杯鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝、烧茄子等，三杯鸡是江西菜的代表菜，它选用土鸡，经过三杯炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。

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