怎样打鸡蛋

准备好新鲜的鸡蛋并将其放入干净的碗中，用勺子轻轻敲击鸡蛋的两端，使蛋壳裂开但不要将蛋白和蛋黄溅出，将搅拌器插在鸡蛋壳的底部，轻轻旋转直到蛋白和蛋黄充分混合，用筷子轻轻搅拌几次，使混合物更加均匀，这样，美味的鸡蛋就打好了，关键是轻柔地操作，避免破坏蛋壳和蛋白质的结构。