酱香饼是哪里的特产

酱香饼是中国山西省晋中市祁县的特产，该地区气候干燥，适宜制作饼类食品，而酱香饼则以面粉、酵母、食盐、白糖等为原料，加入豆沙、芝麻、葱花等馅料，经过发酵、烘焙等工序制成，酱香饼外皮酥脆，内馅绵软，味道香甜可口，是当地人民日常生活中常见的食品之一，酱香饼还具有一定的医疗保健作用，被誉为“山西小吃一绝”。