线椒与杭椒区别

线椒和杭椒都是辣椒的种类，它们的主要区别在于辣度、颜色和形状，线椒的辣度较低，味道较甜，颜色较绿；而杭椒的辣度较高，味道较辣，颜色较红，线椒的形状细长，类似于藤蔓，而杭椒的形状圆润，类似于辣椒，在烹饪时，根据口味和菜品需求选择合适的辣椒种类。