辣子鸡怎么做
辣子鸡是一道具有四川特色的美食，色香味俱佳，首先将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制20分钟；然后将干辣椒剪成段，花椒炒香后捞出备用，接着锅里放油，放入腌制好的鸡块翻炒至变色，再加入辣椒段和花椒炒出香味，最后撒上葱花和剁椒翻炒均匀即可。
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辣子鸡是一道具有四川特色的美食，色香味俱佳，首先将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制20分钟；然后将干辣椒剪成段，花椒炒香后捞出备用，接着锅里放油，放入腌制好的鸡块翻炒至变色，再加入辣椒段和花椒炒出香味，最后撒上葱花和剁椒翻炒均匀即可。