怎样蒸枣馒头

蒸枣馒头是一种美味的中式面点，以红枣为馅料，口感软糯，营养丰富，下面是制作蒸枣馒头的简短步骤：

1、准备材料：500克面粉，250克枣泥，适量酵母，适量温水，适量白糖，适量油。

2、和面：将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和油，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵约1小时，直到面团体积变大一倍。

3、制作枣泥：将250克枣泥放入碗中备用。

4、分割面团：将发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成若干等份，每份擀成一个圆形薄片。

5、包裹枣泥：将一份面皮放在手心，放入适量枣泥，然后将面皮从四角往中间捏合，最后将面皮捏紧封口。

6、发酵：将包好枣泥的面团放在蒸笼里，再次发酵约30分钟，直到面团体积略有膨胀。

7、蒸制：锅中倒入适量水，烧开后放入蒸笼，盖上盖子，用中火蒸约20分钟即可，注意蒸制时不要掀开盖子查看，以免影响蒸熟效果。

8、出锅：蒸好后关火，等待5分钟再打开蒸笼盖子，取出蒸好的枣馒头，趁热食用更美味。