椰浆和椰奶有什么区别

椰浆和椰奶实际上是同一种产品，都是从椰子中提取的液体，它们的区别主要在于原料和生产过程，椰浆通常指的是椰肉经过机械榨取后的液体，而椰奶则是将椰肉磨碎后再通过过滤、煮沸等步骤制成的液体，椰浆的味道更浓郁，口感更滑嫩，适合用于烹饪；而椰奶则味道相对较淡，口感更细腻，适合饮用或制作甜品，椰浆和椰奶可以互相替代使用，但在某些特定的菜肴或饮品中，它们各自的特点更为突出。