墨鱼干与鱿鱼干的区别

墨鱼干与鱿鱼干的区别在于它们来自不同的鱼类，墨鱼是乌贼的俗称，而鱿鱼则是章鱼的俗称，墨鱼和鱿鱼的营养成分相似，都富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，对身体有很好的滋补作用，墨鱼干和鱿鱼干在制作过程中有所不同，墨鱼干是将墨鱼切片晒干制成，口感更韧劲；而鱿鱼干则是将整只鱿鱼风干制成，口感较柔软，墨鱼干的色泽较深，呈墨黑色；而鱿鱼干的色泽相对较浅，接近透明。