怎样用烤箱烤羊肉

烤羊肉是一种美味的烹饪方式，使用烤箱可以让羊肉保持原汁原味的同时，增加食物的香气，以下是使用烤箱烤羊肉的简短步骤：

1、准备食材：新鲜羊肉、盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料。

2、腌制羊肉：将羊肉切成适当大小的块，然后在碗中加入适量的盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和迷迭香等调料，搅拌均匀，放入冰箱腌制至少2小时，甚至可以过夜。

3、预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度(约350华氏度)。

4、烘烤羊肉：将腌制好的羊肉从冰箱取出，放在铺有锡纸或烤盘上的烤箱网格上，确保每块羊肉之间有一定的距离，然后将烤箱门关上，设定时间为20-25分钟(根据羊肉的厚度和数量调整时间),期间可以将羊肉翻面以保证受热均匀。

5、检查熟度：用叉子轻轻刺入羊肉，如果很容易就穿透，说明已经熟透；如果还比较硬，可以再烤几分钟，用厨房纸巾给羊肉涂抹一些油脂，以增加口感。

6、出炉：将烤好的羊肉取出，放在盘子里，撒上一些切好的蔬菜和香草作为点缀，即可享用。

注意：烤羊肉时要注意火候和时间的掌握，以免过度或不熟，可以根据个人口味添加其他调料。