怎样做鸡蛋羹

准备好新鲜鸡蛋，牛奶或者水，盐，糖以及你喜欢的调料。

把鸡蛋打入碗中，加入适量的水或牛奶，用叉子搅拌均匀，确保蛋液里没有颗粒。

加入适量的盐和糖，再根据口味加入一些调料，如葱花、香菜等。

将锅烧热，加入足够的油，让锅面全部覆盖，然后把蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎煮。

等到蛋液凝固成羹状，就可以翻面了，两面都煎熟后就可以出锅了。

最后可以撒上一些葱花、香菜等作为装饰，增加口感和视觉享受。

就是制作鸡蛋羹的基本步骤，每个人的口味可能不同，所以在调味时可以根据自己的喜好进行调整。