怎样做开花馒头

面粉、酵母、白糖、水，首先将面粉和酵母混合，加入适量的水和白糖，揉成光滑的面团，然后将面团发酵至两倍大，接着将面团分成若干小块，每块擀平，用刀在上面刻出花瓣形状，最后将刻好花的馒头放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可，注意火候不要过大，以免馒头表皮糊掉。