怎样做水煮丸子

1、准备食材：猪肉馅、葱、姜、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、香油。

2、将猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。

3、将搅拌好的肉馅揉成丸子形状，大小根据个人喜好调整。

4、在锅中加入足够的水，烧开后将丸子放入锅中，用中小火煮熟。

5、当丸子浮起水面时，继续用中小火煮约1-2分钟，让丸子熟透。

6、从锅中捞出丸子，沥干水分备用。

7、另起一锅，加入适量的水，烧开后将丸子放入锅中，再次煮沸。

8、加入生抽、盐、糖、料酒等调料，翻炒均匀，让丸子充分吸收汤汁的味道。

9、最后撒上葱花和香油，即可出锅装盘享用。