在家怎样做蛋糕

在家制作蛋糕相对简单，只需准备以下材料和步骤：

1、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、黄油等。

2、搅拌碗、搅拌器、量杯等。

3、烤模(可选择不同尺寸和形状的烤盘或模具)。

4、烤箱(建议选择上下火功能，温度控制在170-180摄氏度)。

步骤：

1、将鸡蛋分离，蛋黄与糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅拌至糖溶解，再加入牛奶继续搅拌至混合均匀。

2、将低筋面粉过筛后，逐渐加入蛋液中，边加边搅拌，直至面粉完全融入。

3、加入融化的黄油，继续搅拌均匀。

4、将面糊倒入预先准备好的烤模中，注意不要倒满。

5、将烤模放入预热好的烤箱中，上下火功能，温度170-180摄氏度，烤制约30-40分钟。

6、用牙签插入蛋糕中心，若牙签拔出干净，说明蛋糕熟透。

7、取出蛋糕，待冷却后可按照个人喜好进行裱花、装饰等。

在家制作蛋糕时，注意掌握好烤箱温度和时间，以保证蛋糕口感和味道。