怎样做虾滑

要制作虾滑，首先需要准备虾肉、淀粉、盐和水，将虾肉剁碎，然后加入淀粉、盐和适量的水搅拌均匀，搅拌至有弹性且粘稠，将搅拌好的虾肉糊放入冰箱冷藏一段时间，待其凝固成型，取出虾滑后，可根据个人口味添加调料和蔬菜进行烹饪，如炒、炖、火锅等，虾滑口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味的佳肴。