香椿如何保存方法

1、冷冻法：将香椿洗净后切成适当的长度，放入保鲜袋中，尽量挤出空气，封好口后放入冰箱冷冻室冷冻，需要食用时取出解冻即可。

2、晾晒法：将香椿晾晒至表面无水分，然后放入塑料袋中密封保存，这种方法适合在气候干燥的地区使用。

3、腌制法：将香椿洗净后焯水去腥味，然后加入盐、糖、醋等调料拌匀，放入密封容器中腌制，需要食用时捞出即可。

4、罐藏法：将香椿洗净切段或整片后焯水去腥味，然后放入玻璃瓶或塑料瓶中，加入适量的油和盐巴搅拌均匀，最后倒入开水冷却至室温即可，这种方法可以保存较长时间。