矿物质的食物有哪些

矿物质是指人体必需的、无法通过自身合成而必须从外部摄取的元素，它们在维持生命活动、促进生长发育、调节生理功能等方面发挥着重要作用，矿物质的食物主要包括以下几类：

钙和磷：牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、小鱼干、虾皮、骨头汤等。

钠和钾：食盐、酱油、咸菜、菠菜、香蕉、土豆等。

镁：坚果如杏仁、核桃，绿叶蔬菜如菠菜、油菜，豆类如黄豆等。

铁：红肉(如牛肉、羊肉)、猪肝、鸡肝，黑木耳，豆类如绿豆、黑豆等。

锌：牡蛎、红肉(如猪肉、羊肉)、鸡肉、鸡蛋，全谷物如燕麦、小麦胚芽等。

碘：海带、紫菜、贝壳类海鲜(如虾、蟹)等。

氟：富含氟的水，如矿泉水。

硒：巴西坚果、鱼籽酱，大蒜，南瓜籽，鸡肉等。

食物中含有丰富的矿物质，能够满足人体的基本需求，过量或不足都可能对健康产生影响，因此建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。