刺身好吗

刺身是一种非常受欢迎的日本料理，它通常由新鲜的海鲜或其他生食原料制成，虽然有些人可能对生鱼片感到担忧，因为它可能会携带寄生虫或细菌，但如果正确地准备和食用，刺身可以是一种非常健康和美味的食物。

要确保刺身的安全，你应该选择新鲜、高质量的食材，并确保它们在准备和处理过程中得到充分的清洗和消毒，你还可以要求厨师使用专门的刀具来切割刺身，以减少任何潜在的健康风险。

如果你喜欢新鲜、健康的食物，并且能够采取必要的预防措施来确保食品安全，那么刺身可能是一个很好的选择。