铸铁锅好吗

铸铁锅是一种传统的炊具，具有优良的热传导性能和保温效果，适用于慢炖、煎炒等多种烹饪方式，它的耐用性和使用寿命较长，但需要进行定期的保养和清洁，铸铁锅在制作食品时可能会产生一些金属离子，对人体健康有一定影响，如果您关心健康问题，可以考虑使用其他材质的炊具，铸铁锅的优点在于其热传导性能和保温效果较好，但需要注意保养和清洁以及可能存在的健康问题。