如何做蒸菜

蒸菜是一种简单又健康的烹饪方法，适用于各种蔬菜、肉类和海鲜等食材，以下是制作蒸菜的简短步骤：

准备食材：选购新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，清洗干净，将肉类切成薄片或丝，海鲜处理成适当的大小。

摆放在盘子里：将食材均匀地摆放在蒸盘里，保持一定的间距，以便烹饪时达到出色的/卓越的/优异的/杰出的效果。

调味：根据个人口味，为食材添加适量的盐、酱油、葱姜蒜、料酒等调料，腌制10-15分钟。

蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中火蒸制约10-20分钟(具体时间取决于食材种类和厚度)，蒸熟后关火，让食物在锅中静置5分钟，更入味。

享用：取出蒸好的食材，撒上葱花、香菜等 garnish,即可上桌享用。

蒸菜的关键在于掌握好火候和时间，确保食材熟透但不糊状，保持蒸锅的水量充足，以免影响蒸菜的效果。