怎样下汤圆

下汤圆是一道传统的中国甜品，制作方法简单，口感滑嫩，以下是制作汤圆的步骤：

1、准备材料：糯米粉、水、芝麻馅(可选)、糖。

2、将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个不粘手的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。

3、将面团揉成光滑的大圆球，盖上湿布，醒发20分钟左右。

4、在此期间，可以准备芝麻馅，将芝麻炒香后磨成碎末，加入适量糖拌匀，制成馅料，如果不喜欢芝麻馅，也可以直接用糯米粉做皮。

5、将醒发好的面团分成若干小块，擀成薄皮，在薄皮中间放入适量馅料，然后将皮对折捏紧边缘，使其密封。

6、将包好馅料的汤圆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中小火煮10-15分钟，直到汤圆浮起来熟透。

7、捞出汤圆，放入碗中，可以加入热糖水或者冰糖水食用，根据个人口味可加入一些桂花、枸杞等佐料增加风味。

8、趁热吃汤圆，口感更佳。