冬瓜汤怎样做好吃

冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用，以下是制作冬瓜汤的步骤：

材料 :

新鲜冬瓜500克

瘦肉250克

生姜适量

葱适量

盐适量

清水适量

步骤 :

将冬瓜去皮去籽，切成块状；瘦肉也切成块状，生姜切片，葱切段。

将锅中加入适量的清水，放入瘦肉、姜片和葱段，用大火烧开。

烧开后撇去浮沫，转小火慢煮20分钟。

把切好的冬瓜块加入到锅中，继续煮10分钟。

加入适量的盐调味，再煮一会儿即可。

注意事项：

冬瓜选择新鲜的，这样炖出来的汤才会鲜美。

瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或者鸡肉，也可以不放肉，只喝汤。

冬瓜和瘦肉一起炖煮的时间不宜过长，否则冬瓜会烂掉，影响口感。

冬瓜汤的做法并不复杂，只要选对材料，掌握好火候，就能做出一碗美味的冬瓜汤。