莲藕怎么做好吃

莲藕是一种营养丰富的食材，可以用来炖汤、炒菜或者制作甜品，以下是一些简单的做法：

1、莲藕炖排骨汤：将莲藕切成块状，与排骨一起放入锅中，加入清水和调料，大火烧开后转小火炖煮2小时左右即可。

2、莲藕炒肉片：将莲藕切成薄片，瘦肉切片，加入盐、酱油、料酒等调料拌匀腌制10分钟后，热锅加油，放入肉片煸炒至变色，再加入莲藕片翻炒均匀即可。

3、莲藕糕：将莲藕去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、白糖、椰浆等材料搅拌均匀制成糊状物，倒入模具中蒸熟即可。