怎样做牛腱子肉

牛腱子肉是一道非常美味的菜品，下面是制作步骤：

1、准备材料：牛腱子肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、桂皮等。

2、将牛腱子肉洗净切块，用开水焯水去除血水和杂质。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛腱子肉翻炒至变色。

4、加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时左右，直到牛肉变得软烂。

5、加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，再加入八角、香叶、桂皮等佐料进行调味即可。