长沙有什么好吃的

长沙作为湖南省的省会，美食种类繁多，深受游客和当地居民的喜爱，以下是一些建议您尝试的长沙美食：

1、湖南臭豆腐：湖南臭豆腐是长沙的一大特色小吃，选用优质黄豆发酵而成，外表金黄，口感酥脆，内里鲜嫩，虽有独特的气味，但味道鲜美，值得一试。

2、剁椒鱼头：长沙的剁椒鱼头选用新鲜的鱼类和辣椒制作而成，鱼肉鲜嫩，辣中带麻，味道浓郁，搭配米饭食用，美味可口。

3、毛家红烧肉：毛家红烧肉是湘菜中的经典之作，选用五花肉炖煮而成，色泽红亮，肥而不腻，味道鲜美，营养丰富，是长沙的一大特色菜。

4、蒸菜：长沙的蒸菜品种繁多，如蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等，选用新鲜食材，口感鲜美，营养丰富。

5、湘菜：湖南菜系以麻辣、酸辣、香辣为特点，口味浓重，长沙的湘菜馆琳琅满目，如“湘厨婆婆”、“湘江渔村”等，值得一试。

6、小吃：长沙的小吃种类繁多，如麻辣烫、串串香、炒米粉、炸鸡翅等，这些小吃口味独特，价格亲民，是游客品尝当地美食的好去处。

7、牛肉粉：长沙的牛肉粉选用优质的米粉和牛肉制作而成，汤头鲜美，牛肉嫩滑，搭配辣椒、葱花等调料，味道更佳。

8、糖油粑粑：糖油粑粑是一种传统的湖南甜点，由糯米粉、白糖、花生油等原料制成，外皮松软，内馅甜蜜，口感独特。

9、臭豆腐脑：长沙的臭豆腐脑选用新鲜豆腐脑，加入特制的酱料和辣椒，味道鲜美，营养丰富。

10、韭菜盒子：韭菜盒子是长沙的传统小吃之一，以韭菜和面粉为主要原料，馅料丰富多样，口感香脆可口，适合早餐食用。

长沙美食种类繁多，既有地道的湘菜佳肴，又有各种地方特色小吃，在长沙旅行时，不妨品尝一下这些美食，感受当地的饮食文化。