如何炒肉片

炒肉片是一道非常常见的中式菜肴，下面是如何炒肉片的简短解答：

1、准备食材：猪肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、淀粉和食用油。

2、将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4、热锅凉油，将葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5、加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

6、加入适量的酱油调味，继续翻炒至熟透即可。

7、最后可以根据个人口味加入一些调料或者蔬菜等。

希望这些信息能够回答您的问题，如果您需要更多帮助，请告诉我。