丽江的美食有哪些

丽江美食以纳西族特色菜肴为主，具有独特的民族风味，以下是一些著名的丽江美食：

1、东巴烤鱼：选用新鲜的草鱼或鲤鱼，搭配特制的佐料，经过炭火烤制而成，口感鲜美，肉质嫩滑。

2、纳西烤肉：将猪肉、牛肉、羊肉等肉类腌制后，用柴火烤制至金黄色，再配以各种蔬菜和豆腐皮，味道浓郁。

3、鸡豆凉粉：将鸡肉和豆芽煮熟后，加入淀粉制成凉粉，再淋上酱油、醋、辣椒油等调料，清凉爽口。

4、酥油茶：由茶叶、奶油和盐等原料制成，具有独特的口感和营养价值。

5、粑粑：是一种用糯米粉制成的传统食品，有甜有咸两种口味，通常搭配花生酱、糖浆或者肉馅食用。

6、打卤面：将面条煮熟后，加入肉末、鸡蛋、青菜等配料，浇上热腾腾的卤汁，味道鲜美。

7、红薯饵块：将红薯切成块状，炸至表面金黄后捞出，再与面粉混合制成饵块，口感香脆可口。

8、丽江酸辣粉：以米粉为主要原料，加入豆芽、木耳、肉丝等配料，调制而成的一道酸辣开胃的小吃。